Eine echte Spezialität aus der Käserei Birkenstock: der „vorgereifte“ Original Bauernhandkäse mit Kümmel. Dieser besondere Käse wird erst dann in den Verkauf gebracht, wenn er sein volles Aroma entfaltet hat. Im durchgereiften Stadium präsentiert sich sein Inneres glasig-gelb bis bernsteinfarben – ein sichtbares Zeichen der fast vollständig abgeschlossenen Reifung.
Geschmacklich überzeugt er mit einem unvergleichlich würzig-pikanten und zugleich vollmundigen Charakter, der Liebhaber kräftiger Käsespezialitäten begeistert. Dank der intensiven Reifung ist der Bauernhandkäse sofort verzehrfertig und muss nicht mehr nachreifen.
Verpackt in der praktischen 250 g-Einheit eignet er sich perfekt für den direkten Genuss, als herzhafter Begleiter zu Brot und Wein oder als würzige Zutat in traditionellen Gerichten.
