Der Hausmacher Bauernhandkäse in Bio-Qualität aus der Käserei Birkenstock ist eine ganz besondere Spezialität. Nach traditionellem Rezept hergestellt, zählt er zu den sogenannten Halbschimmelkäsen. Durch den natürlich gewachsenen Milchschimmel erhält er sein unvergleichliches Aroma – kräftig, würzig und charaktervoll.
Seine intensive Würze wird zusätzlich durch den beigefügten Kümmel unterstrichen, der perfekt mit dem reifen Geschmack harmoniert. Damit bietet der Bauernhandkäse ein außergewöhnliches Genusserlebnis für alle, die herzhafte und authentische Käsesorten lieben.
Alle Zutaten stammen ausschließlich aus Bioland-zertifizierten Betrieben, womit der Käse sämtliche Auflagen für offiziell anerkannten Biokäse erfüllt. Angeboten wird er in der 200 g-Packung mit zwei Stücken – ideal für den puren Genuss oder als kräftige Beilage zu Brot und Wein.
