Bauern-Quargel

Der Bauern-Quargel aus der Käserei Birkenstock bringt traditionellen Handkäse in eine handliche Form: sechs kleine, runde Käsetaler in der praktischen 125 g-Packung. Schon äußerlich zeigt er seinen Charakter – mit der typisch goldgelben bis orangefarbenen Käsehaut, die für den vollendeten Reifeprozess steht.

Im Geschmack vereint er alles, was Liebhaber an Handkäse schätzen: würzig-pikant, vollmundig und zugleich mit einem angenehm quarkigen Kern. Gerade dieser große Quarkanteil macht ihn besonders cremig im Biss und hebt ihn von anderen Varianten ab.

Als klassischer Vertreter des Hüttenberger Handkäses ist der Bauern-Quargel ein echtes Birkenstock-Original. Ob pur, zu frischem Brot oder als regionale Spezialität auf der Käseplatte – er ist ein Stück traditioneller hessischer Käsekultur.